Lô & hạn sử dụng quản lý thủ công
Nguyên liệu nhập nhiều lô, thành phẩm có HSD ngắn; nhân viên ghi sổ, hàng cận date nằm trong kho không ai cảnh báo.
Hàng quá date phải hủy · xuất nhầm lô · rủi ro thu hồi và phạt an toàn thực phẩm.
Thuộc Hệ thống ERP doanh nghiệp ERP ngành Thực phẩm – Đồ uống
Quản lý sản xuất thực phẩm — lô, hạn sử dụng, truy xuất nguồn gốc và phân phối tuyến
Định mức nguyên liệu kèm hao hụt, quản lý lô sản xuất và HSD, truy xuất nguồn gốc, kho lạnh/thường và công nợ đại lý — đúng chuẩn an toàn thực phẩm.
- Lô + HSD
- quản lý theo batch & hạn dùng
- Truy xuất
- nguồn gốc từ NVL → thành phẩm
- Kho lạnh
- tách kho theo điều kiện bảo quản
- Tuyến
- phân phối & công nợ đại lý
Phân hệ áp dụng
Sản xuất
Phân phối
Bán hàng
Kế toán API
Bài toán đặc thù của ngành
Vì sao Excel và phần mềm rời không đủ cho thực phẩm – đồ uống
Không truy xuất được nguồn gốc
Khi có sự cố chất lượng, không biết lô thành phẩm này dùng nguyên liệu lô nào, của nhà cung cấp nào, sản xuất ngày nào.
Thu hồi tràn lan thay vì đúng lô · mất uy tín thương hiệu · khó chứng minh khi thanh tra.
Phân phối tuyến rời rạc, công nợ tăng
Hàng giao cho đại lý qua điện thoại, salesman ghi giấy; công nợ đại lý tăng nhưng không ai cảnh báo.
Sai đơn, giao nhầm · dòng tiền âm · đại lý nợ quá hạn khó thu hồi.
Năng lực ERP cho ngành
Tính năng chuyên dụng — cấu hình sẵn theo đặc thù thực phẩm – đồ uống
BOM định lượng + hao hụt
Công thức nguyên liệu cho từng sản phẩm kèm tỉ lệ hao hụt chế biến; tự trừ kho và tính giá thành theo mẻ.
Quản lý lô sản xuất & HSD
Mỗi mẻ một số lô và hạn sử dụng; cảnh báo hàng cận date, xuất kho theo FEFO (hết hạn trước – xuất trước).
Giảm hàng hủyTruy xuất nguồn gốc
Tra ngược từ lô thành phẩm → nguyên liệu → nhà cung cấp → ngày sản xuất, sẵn sàng khi thu hồi hoặc thanh tra.
Chuẩn ATTPKho theo điều kiện bảo quản
Tách kho lạnh, kho mát, kho thường; theo dõi tồn theo nhiệt độ và điều kiện riêng từng nhóm hàng.
Phân phối tuyến + công nợ đại lý
Salesman ghi đơn trên app tại điểm bán, cảnh báo công nợ đại lý trước hạn, chặn giao khi vượt hạn mức.
Báo cáo bán chạy & cận date
Top sản phẩm bán chạy theo khu vực, danh sách hàng cận date cần đẩy bán hoặc khuyến mãi.
Phù hợp với ai?
Các mô hình trong ngành thực phẩm – đồ uống
Cơ sở sản xuất chế biến
Sản xuất theo mẻ, cần định mức, lô và HSD — bánh kẹo, đồ uống, gia vị, thực phẩm đông lạnh.
Nhà phân phối thực phẩm
Phủ nhiều đại lý/điểm bán, cần tuyến bán hàng, công nợ và quản lý hàng cận date.
Chuỗi cửa hàng thực phẩm
Nhiều chi nhánh, cần đồng bộ kho, giá và theo dõi HSD tập trung.
Đơn vị cần chuẩn ATTP
Yêu cầu truy xuất nguồn gốc và hồ sơ lô để phục vụ kiểm tra, thu hồi.
Số hóa vận hành ngành thực phẩm – đồ uống của bạn?
Để lại số điện thoại — Việt POS khảo sát quy trình đặc thù ngành, demo các phân hệ phù hợp và báo giá trọn gói theo nhu cầu.
0905 295 337- Demo theo đúng đặc thù ngành của bạn
- Tư vấn lộ trình triển khai theo giai đoạn
- Báo giá theo phân hệ & số người dùng
Giải đáp
Câu hỏi thường gặp
Phần mềm quản lý lô và hạn sử dụng thế nào?
Mỗi mẻ sản xuất được gán số lô và hạn sử dụng; hệ thống cảnh báo hàng cận date và xuất kho theo nguyên tắc FEFO (hết hạn trước – xuất trước), giúp giảm tối đa hàng phải hủy.
Có truy xuất nguồn gốc được không?
Có. Từ một lô thành phẩm, bạn tra ngược ra nguyên liệu đã dùng, nhà cung cấp và ngày sản xuất — sẵn sàng cho việc thu hồi đúng lô và chứng minh khi cơ quan chức năng kiểm tra.
Tính giá thành theo mẻ sản xuất chứ?
Có. BOM định lượng kèm tỉ lệ hao hụt chế biến, cộng nhân công và chi phí sản xuất, cho ra giá thành theo từng mẻ — biết sản phẩm nào thực sự có lãi.
Quản lý phân phối và công nợ đại lý ra sao?
Salesman ghi đơn trên app tại điểm bán (không sai SKU), hệ thống cảnh báo công nợ đại lý trước hạn và tự dừng giao khi vượt hạn mức tín dụng.
