Đông khách nhưng doanh thu không tăng
Quán full bàn giờ cao điểm mà doanh thu đi ngang. Bạn cảm nhận được nhưng không có con số để biết vấn đề nằm ở giá, ở menu hay ở cách khách dùng chỗ ngồi.
VietPOS Vision · Quán cà phê / F&B Biết chính xác khách ngồi bao lâu và
Biết chính xác khách ngồi bao lâu và
mỗi ghế sinh ra bao nhiêu doanh thu
Camera AI đo thời gian ngồi, tỷ lệ lấp đầy và RevPASH theo giờ theo khu, ghép trực tiếp với hóa đơn POS. Để bạn ra quyết định về giá, bố trí chỗ và xếp ca bằng con số — không bằng cảm tính.
RevPASH theo giờ Ghép hóa đơn POS Đếm ẩn danh Đo thử 1 khu / 2 tuần
Vấn đề
Quán đông không có nghĩa là quán lãi
Khách 1 ly ngồi 5 tiếng
Nhóm mang laptop ngồi cả buổi, chiếm ghế giờ cao điểm nhưng chi tiêu thấp. Bạn không biết nhóm này chiếm bao nhiêu phần trăm ghế-giờ để ra chính sách.
Không biết nên mở thêm quầy khi nào
Xếp ca theo cảm tính. Không có dữ liệu lấp đầy theo giờ theo khu để quyết định giờ nào cần thêm người, khu nào nên đổi bố trí bàn.
Khách gọi 1 ly ngồi 5 tiếng. Bạn biết điều đó — nhưng không biết nó chiếm bao nhiêu phần trăm số ghế-giờ, nên không biết nên đổi giá hay đổi bố trí.
Làm được gì
Bảy chỉ số vận hành cho quán cà phê
Chỉ liệt kê những chỉ số triển khai được ngay ở Pha 1 với camera đạt spec.
Trạng thái bàn realtime
Bàn có người / trống theo thời gian thực, hiển thị theo sơ đồ quán.
Thời gian ngồi trung vị theo khu
Trung vị thời gian một lượt ngồi, tách theo khu (trong nhà, sân, tầng 2).
Tỷ lệ lấp đầy theo giờ
Phần trăm ghế được sử dụng theo từng khung giờ, phát hiện giờ chết.
Số lượt / bàn / ngày
Vòng quay bàn — chỉ số then chốt của mô hình F&B.
RevPASH theo giờ theo khu
Doanh thu trên mỗi ghế-giờ (ghép hóa đơn POS) — biết mỗi ghế sinh ra bao nhiêu tiền.
Phân bố nhóm khách
Số người mỗi nhóm, phân khúc "camper" ngồi lâu chi thấp vs khách chi cao.
Lộ trình: phân tích menu-mix theo chỗ ngồi và dự báo giờ cao điểm thuộc Pha 2, sẽ mở khi dữ liệu vận hành đủ dày.
Độ chính xác & giới hạn
Chúng tôi công khai cả những gì không làm được
Không nhà cung cấp nào đăng phần này. Chúng tôi đăng để bạn quyết định đúng ngay từ đầu.
Bảng độ chính xác từng chỉ số
| Chỉ số | Độ chính xác |
|---|---|
| Trạng thái bàn có/không người | 92–96% |
| Tỷ lệ lấp đầy theo giờ | 92–96% |
| Thời gian ngồi — trung vị cả quán | ±10–15% |
| Số lượt / bàn / ngày | 90–94% |
| Số người / nhóm | 85–90% |
Chúng tôi không cam kết con số nào mà không kèm điều kiện lắp đặt. Nếu nhà cung cấp nào cam kết một con số tuyệt đối cho mọi môi trường, hãy hỏi họ đo bằng cách nào. Mọi con số trên có hiệu lực khi camera đạt spec ở mục thông số kỹ thuật.
Giải pháp này không làm được gì
- Thời gian ngồi của từng khách cụ thể (sai số ±20–40%) — chỉ dùng số liệu tổng hợp
- Nhận diện khách quay lại hay nhận diện khuôn mặt
- Đo hiệu suất từng nhân viên hay chấm điểm cá nhân
Đo thử 1 khu trong 2 tuần — nghiệm thu bằng số liệu
Chúng tôi lắp thử một khu, đối chiếu với đếm tay và bàn giao con số trước khi bạn quyết định mở rộng.
Đặt lịch đo thửCách triển khai
Bốn bước đến con số đáng tin
1
Khảo sát
Đánh giá layout quán, camera hiện có, chọn khu đo thử.
2
Lắp đặt & hiệu chỉnh
Bố trí camera đạt spec, ánh xạ sơ đồ bàn và vùng khu.
3
Nghiệm thu bằng số liệu
Đối chiếu với đếm tay theo giờ, ký biên bản.
4
Vận hành & báo cáo
Dashboard RevPASH theo giờ theo khu, ghép hóa đơn POS.
Yêu cầu camera
Điều kiện lắp đặt để đạt độ chính xác cam kết
Cam kết độ chính xác chỉ có hiệu lực khi camera đạt các điều kiện dưới đây.
Góc & độ caoGóc chéo 30–45°, lắp cao 3–5m nhìn bao quát khu bàn.
Kích thước đối tượngNgười ở điểm xa nhất chiếm ≥ 40px chiều cao trong khung hình.
Ánh sángTránh ngược sáng cửa kính — bật WDR ≥ 120dB để không cháy sáng.
Bố tríBàn ghế cố định vị trí để hệ thống ánh xạ đúng khu và ghế.
Tích hợp
Ghép camera với POS VietPOS
Hóa đơn ↔ phiên ngồi
Mỗi hóa đơn POS được ghép với phiên sử dụng bàn tương ứng theo thời gian.
RevPASH tự động
Doanh thu ÷ ghế-giờ, tính theo từng khung giờ và từng khu, cập nhật liên tục.
Báo cáo hợp nhất
Xem cùng dashboard với doanh thu, món bán chạy — không phải mở hai hệ thống rời.
Năng lực & minh bạch
Đang chạy pilot thật — chưa công bố case để không nói quá
Quán cà phê là use case đang được VietPOS triển khai pilot. Chúng tôi chưa công bố số liệu case study cho tới khi có biên bản nghiệm thu thực tế —
để không giả vờ đã triển khai khi chưa đủ dữ liệu. Trang này mô tả năng lực kỹ thuật và điều kiện lắp đặt có thể kiểm chứng ngay trong buổi khảo sát và giai đoạn đo thử 2 tuần.
So sánh phương án
Camera AI so với các cách đo chỗ ngồi khác
| Tiêu chí | Camera AI (VietPOS Vision) | Cảm biến gắn bàn | Quan sát thủ công |
|---|---|---|---|
| Đo thời gian ngồi & lấp đầy | Tự động, theo khu | Theo bàn có cảm biến | Ước lượng cảm tính |
| Ghép doanh thu (RevPASH) | Có, ghép hóa đơn POS | Không | Không |
| Chi phí mở rộng | 1 camera phủ nhiều bàn | 1 cảm biến / bàn | Tốn nhân sự |
| Không cần đụng vào bàn ghế | Không gắn thiết bị lên bàn | Phải gắn từng bàn | Không |
FAQ
Câu hỏi thường gặp
Hệ thống có đo được chính xác thời gian ngồi của từng khách không?
Không nên dùng cho từng khách cụ thể — sai số ±20–40%. Giá trị nằm ở số liệu tổng hợp: thời gian ngồi trung vị theo khu, tỷ lệ lấp đầy, số lượt/bàn/ngày. Đây mới là con số ra quyết định về giá và bố trí chỗ.
Hệ thống có sai không? Sai bao nhiêu?
Có. Trạng thái bàn và tỷ lệ lấp đầy đạt 92–96% khi camera đạt spec lắp đặt; thời gian ngồi trung vị cả quán sai ±10–15%; số người/nhóm 85–90%. Chúng tôi công khai từng con số kèm điều kiện, không cam kết một con số nào mà không kèm điều kiện lắp đặt.
Có nhận diện khuôn mặt khách không? Có vi phạm riêng tư không?
Không nhận diện khuôn mặt, không nhận diện khách quay lại, không đoán tuổi/giới tính. Hệ thống đếm và đo ẩn danh theo vùng và sự kiện, tuân thủ Nghị định 13/2023/NĐ-CP.
RevPASH là gì và vì sao chỉ VietPOS đo được?
RevPASH = doanh thu trên mỗi ghế-giờ. Để tính được, cần đồng thời số ghế-giờ được sử dụng (từ camera) và doanh thu tương ứng (từ hóa đơn POS). VietPOS sở hữu cả hai nên ghép trực tiếp — nhà cung cấp chỉ bán camera không có dữ liệu hóa đơn để ghép.
Camera quán tôi đang có dùng lại được không?
Tùy góc và độ cao. Bài toán này cần góc chéo 30–45° và độ cao 3–5m; nếu camera hiện có đặt quá thấp hoặc bị ngược sáng cửa kính thì độ chính xác giảm. Buổi khảo sát sẽ đánh giá từng camera và nói rõ cái nào dùng lại được.
Triển khai và nghiệm thu thế nào?
Chúng tôi đề xuất đo thử 1 khu trong 2 tuần. Khi nghiệm thu, đối chiếu kết quả hệ thống với đếm tay thực tế theo khung giờ và ký biên bản — không nghiệm thu bằng cảm nhận.
Đặt lịch khảo sát
Đo thử trên hiện trạng của bạn trước khi quyết định
Để lại thông tin, kỹ sư giải pháp sẽ liên hệ trong ngày làm việc để tư vấn và hẹn khảo sát tại điểm của bạn.
- Đo thử 1 khu trong 2 tuần — không cam kết suông
- Nghiệm thu đối chiếu đếm tay, ký biên bản
- Đếm ẩn danh, không nhận diện khuôn mặt
Đặt lịch khảo sát / Nhận tư vấn
Cam kết riêng tư: Hệ thống hoạt động theo vùng và sự kiện, đếm ẩn danh —
không nhận diện khuôn mặt, không đoán tuổi/giới tính, không chấm điểm cá nhân. Tuân thủ Nghị định 13/2023/NĐ-CP
về bảo vệ dữ liệu cá nhân.